SMAKELIJK GORCUM

Smakelijk Gorcum is een uniek concept, een kook- en kijkboek waarin eten en historie samenkomen in de allermooiste vestingstad van Nederland.
Een uitnodiging om in de horecagelegenheden van Gorinchem te vertoeven, van heerlijke gerechten te genieten en kennis te nemen van de Gorcumse Geheimen waarmee dit boek is verlevendigd. Of de omgeving in te gaan en te proeven van smaakvolle producten. Speciale recepten van de chef-koks zijn een stimulans om zelf in de keuken aan de slag te gaan.

Het initiatief voor Smakelijk Gorcum is genomen binnen Lionsclub Gorinchem en Omstreken,
waarover in het voorwoord meer wordt verteld. De opbrengst van dit boek gaat naar Gorcumse goede doelen.

GERECHTEN
MET EEN EXTRA DIMENSIE

In de zomer van 2021 is onze mooie stad Gorinchem uitgeroepen tot Allermooiste Vestingstad van Nederland. Daar ben ik natuurlijk enorm trots op. Met haar schitterend bewaard gebleven wallen en verdedigingswerken is de binnenstad een prachtige plek om een mooie middag in door te brengen, zowel voor onze eigen inwoners, als voor de vele bezoekers die wij jaarlijks mogen ontvangen.

En na een mooie middag door een stad, waar historie echt een onderdeel is van het nu, is het prettig uitrusten op een van de vele terrassen of binnen bij een restaurant. Nog even napraten over de vestingwandeling, waarbij je de verhalen van de 19 martelaren, de Dalempoort en Hugo de Groot nog even de revue laat passeren. Maar waar je vooral ook kunt genieten van de heerlijke gerechten die de verschillende restaurants in Gorinchem serveren.

Het prachtige initiatief van de Lionsclub Gorinchem e.o. brengt deze elementen samen. Het Historisch kook- en kijkboek van Gorcum geeft een kijkje in de keukens van de deelnemende restaurants. Zij geven de recepten van hun lekkerste gerechten prijs, en bieden de lezer de kans deze zelf ook te maken. Maar dit is zeker niet alleen een receptenboek. Verweven met de historische verhalen en prachtige afbeeldingen van de stad, krijgen de gerechten een extra dimensie.

Voor de tentoonstelling “Gorcums Gouden Eeuw, NU!” heeft het kunstcollectief Woman4Art een historisch kabinet van Gorcum gemaakt. Dit historisch kabinet, dat zo krachtig op de voorkant van dit boek prijkt, bevat dinerborden met afbeeldingen van de vesting, die alle verwijzen naar de historische gebeurtenissen in onze stad. Dit historisch kabinet is de aanleiding geweest om de relatie tussen eten en historie nog verder uit te werken in dit boek. Een prachtig initiatief, waaraan veel restaurants met enthousiasme hebben meegewerkt.

Ik ben erg blij met de samenstelling van dit boek. Een prachtig gebaar vind ik het dat de opbrengst naar een aantal van de vele Gorcumse goede doelen gaat. Ik zou dan ook zeker aanbevelen dit boek zelf te kopen, of als geschenk te geven. Op die manier draagt u zowel de Gorcumse geschiedenis uit, als de culinaire geheimen van onze stad. Veel lees- en kijkplezier, en Bon Appetit!

Reinie Melissant – Briene Burgemeester

LIONSCLUB GORINCHEM EN OMSTREKEN

Lionsclubs in de hele wereld zijn al meer dan 100 jaar actief als grootste service-organisatie. Uitgangspunt is nog steeds dat leden hun talenten ook kunnen inzetten om de samenleving te verbeteren. Vandaar ons motto: ‘we serve’. In Nederland zijn ruim 10.000 Lions in meer dan 400 clubs actief. Onze Lionsclub Gorinchem en Omstreken werd in 2016 opgericht. Leden van deze club gebruiken hun netwerken en talenten om geld in te zamelen voor met name lokale goede doelen.

Zo organiseerden wij in 2019 een spannende verhalenroute door de historische binnenstad van Gorinchem met medewerking van vele lokale talenten. De opbrengst is verdeeld over KiKa en het lokale inloophuis voor mensen met kanker en hun naasten ‘De Blauwe Anemoon’. Tijdens de corona-pandemie waren er geen activiteiten mogelijk. Met dit project, de uitgave van een kook- en kijkboek, brengen wij in kaart wat onze mooie vesting te bieden heeft op culinair gebied. Daarnaast is Gorinchem omgeven door vruchtbaar land waar nog op ambachtelijke wijze gewerkt wordt met eerlijke producten die hun weg vinden naar de restaurants in deze streek.

In dit boek worden culinaire hoogtepunten van onze stad en regio gepresenteerd. Locaties waar het goed eten en drinken is. Met recepten van lokale chefs die thuis gemakkelijk zijn uit te proberen. Storyteller Roy Grünewald dook in de geschiedenis en ontsluiert ‘Gorcumse Geheimen’. Topfotograaf Henk Ganzeboom verleent eveneens zijn medewerking.

Kortom: het is een prachtige boek geworden, waar we trots op mogen zijn. Met liefde samengesteld. Aan de hand van horecaondernemers en leveranciers valt te ontdekken wat er in Gorinchem en omgeving te beleven is op culinair gebied. De spannende verhalen over de locaties maken dit prentenboek compleet. De opbrengst van het boek gaat gegarandeerd naar Gorcumse goede doelen.

Als president van Lionsclub Gorinchem en Omstreken en als kunstenaar annex lid van Kunstcollectief Woman4Art heb ik, met als inspiratiebron de diner-/vestingborden van het Historische Kabinet van Gorinchem, het initiatief genomen om met dit kook- en kijkboek binnen de vesting Gorinchem het historische en het culinaire te verbinden. En tezamen met alle Lionsleden, SMAKELIJK GORCUM ‘voor te schotelen’.

Marian Tenkink
President Lionsclub Gorinchem e.o.

Klik om te vergroten

Klik om te vergroten